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むらさきキャベツ【紫キャベツ】　一般用語集　む

項目	むらさきキャベツ【紫キャベツ】
意味	キャベツの一品種。葉が赤紫色をしているもの。退色するので，加熱調理には向かない。赤キャベツ。レッド-キャベツ。