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むすいさくさん【無水酢酸】　一般用語集　む

項目	むすいさくさん【無水酢酸】
意味	酢酸 2 分子が脱水縮合してできる有機化合物。化学式（CH3CO）2O　酢酸の蒸気を高温で適当な触媒の上に通して得る。無色，刺激臭のある中性の液体。皮膚に触れると火傷（やけど）を起こす。水と反応して酢酸となる。化学工業上，重要な原料。