一般用語集

みずだし【水出し】　一般用語集　み

項目	みずだし【水出し】
意味	（１）昆布や煮干しなどを，煮出さずに水に漬けておき，うまみを取り出した汁。→出し汁（２）お茶・コーヒーなどを水でいれること。また，そのもの。