一般用語集

さばずし【鯖鮨】　一般用語集　さ

項目	さばずし【鯖鮨】
意味	（１）塩と酢でしめたサバを鮨飯の上にのせた押し鮨。（２）背開きあるいは腹開きにして塩と酢でしめたサバに，鮨飯を詰めた押し鮨。