用語集一般用語集>シーエーちょぞう【CA 貯蔵】

一般用語集


シーエーちょぞう【CA 貯蔵】 一般用語集 し


項目 シーエーちょぞう【CA 貯蔵】
意味 〔controlled atmosphere storage〕青果物の貯蔵法の一。貯蔵室内の空気組成(炭酸ガス濃度・酸素濃度など)や湿度・温度を調節して,鮮度・品質の長期間保持をはかる。


一般用語集 五十音順