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さんしょう【山椒】 一般用語集 さ


項目 さんしょう【山椒】
意味 ミカン科の落葉低木。春,枝先に緑黄色の小花を密につける。果実は赤熟し,裂開して黒い種子を現す。若葉は香気が強く,「木の芽」といい,香味料にする。果実は香辛料にするほか,健胃・回虫駆除などの薬用。さんしょ。はじかみ。━は小粒でもぴりりと辛(から)い体は小さくても,気性や才覚が目覚ましくて,あなどれない。


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