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こむぎ【小麦】 一般用語集 こ


項目 こむぎ【小麦】
意味 イネ科の一年草。秋まき,または春まきとする。西アジア原産と推定される。多くの品種がある。茎は高さ約 80cm。オオムギに比べ,生育期間は長いが不良環境に耐える。種子は小麦粉とするほか,味噌・醤油などとする。茎は麦わら細工などに利用。


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