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グリシン【glycine】 一般用語集 く


項目 グリシン【glycine】
意味 最も簡単なα-アミノ酸。化学式 H2N・CH2COOH 白色の結晶で水に溶けやすい。多くの動物性タンパク質,特にゼラチン・エラスチンなどに多量に含まれる。クレアチン・ポルフィリン・グルタチオン・プリンなどの生体物質の生合成の素材として重要。


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