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アイスクリーム【ice cream】 一般用語集 あ


項目 アイスクリーム【ice cream】
意味 生クリームに卵・砂糖・香料・ゼラチンなどを加えて凍らせた氷菓子。厚生省令では,乳固形分 15%以上,うち乳脂肪分 8%以上のもの。


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